Zwischen alten Steinen und neuen Aromen
Eine Einladung, einen Ort zu entdecken, der zwischen Vergangenheit und Gegenwart schwebt, wo jedes Gericht Geschichten von Meer, Land und Erinnerung erzählt.
zeitgenössische Stimme
Ausgewählte Zutaten, neu interpretierte Traditionen, moderne Gesten: die Küche als feiner Dialog zwischen Wurzeln und Horizonten.
Intime Räume, transparente Atmosphären
Die intime und raffinierte Atmosphäre der Via XXV Novembre empfängt ein Lokal, das mit der Geschichte der Altstadt von Cefalù zwischen dem Dom und den Waschhäusern in Dialog tritt. Das moderne Ambiente, mit wenigen Tischen und offener Küche, schafft ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Intimität und Transparenz und hebt jede Geste sowie jedes Detail hervor.
DIE KUNST DER GASTFREUNDSCHAFT
Unter der Leitung von Chef Ivan Di Bartolo, bereits das Herz von CR21 in Palermo und CornerLab in Cefalù, vereint unser Team Erfahrung und Leidenschaft. Mit derselben Sorgfalt und Hingabe bietet jedes Mitglied der Mannschaft einen aufmerksamen und spontanen Service und verwandelt jeden Besuch in ein warmes und einladendes Erlebnis.
CR21 kommt in den MICHELIN-Führer 2026
AbJanuar 2026 ist das CR21 offiziell im MICHELIN-Führer 2026 aufgeführt.
Eine Auszeichnung, die den Weg des Restaurants und die tägliche Arbeit seiner Küche bereichert.
CR21 kommt in den MICHELIN-Führer 2026
AbJanuar 2026 ist das CR21 offiziell im MICHELIN-Führer 2026 aufgeführt.
Eine Auszeichnung, die den Weg des Restaurants und die tägliche Arbeit seiner Küche bereichert.